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Batidos para el invierno

Someone drinking a hot chocolate while reading a book

La mayoría de nosotros asociamos batidos a un coctel de frutas para saborear en pleno veranito, y si es a la orilla de la playa mejor que mejor.

Pero vamos a centrarnos en la estación del año que nos toca. Estamos en invierno y ahora apetecen cosas calientes, bebidas sanas y que te aporten el toque necesario para tu estado de ánimo.
Así que vamos a proponer tres batidos calientes para beber y saborear este invierno.

¿Qué desayunar en invierno?

Batido caliente de peras y jengibre (con leche de almendras)
2 peras ( con o sin piel a gusto de la persona)
Jengibre (un dedo) no te excedas!
1 y 1/2 taza de leche de almendras (preferible a leche normal)
2 cucharadas de mantequilla de almendras
1 cucharada de sirope de arce
Preparación: Nivel extra fácil
-Coloca todos los ingredientes en una batidora. Puedes incluir la piel de la pera o no, eso dependerá de tus gustos y de cómo haces la digestión ya que hay gente que las pieles de las frutas las digiere peor. Una vez todo en la batidora triturar todo durante 3 o 4 minutos.

-Vierte todo en una cacerola u olla pequeña y calienta el batido a fuego bajo hasta que esté a una temperatura agradable para beber. ( no hervir ya que al hervirlo perdería sus propiedades )
-Una vez hecho todos los pasos servir.

¿Qué batido es mejor para tomar en ayunas?

Batido de arándanos y manzana

Ingredientes:
1 manzana (de una variedad dulce, evita elegir las manzanas verdes, son muy ácidas)
3 cucharadas de arándanos deshidratados ( puedes comprarlos en los supermercados)
350 ml de agua
1 dedo de jengibre en trozos ( no te excedas con el jengibre para que eclipse el sabor de los otros ingredientes )
1/4 cucharadita de canela
Preparación: Nivel fácil
Pon una olla con agua al fuego hasta que hierva. Mientras irás preparando los ingredientes.
-En un bol o olla pequeña, coloca los arándanos, el jengibre y la canela.
-Vierte encima de los ingredientes, 150 ml de agua hirviendo. Revuelve y deja reposar unos 7 – 8 minutos.
-En la batidora, coloca la manzana pelada ( importante sin piel ), limpia y troceada pequeña junto con la mezcla de arándanos que has hecho antes en el bol.
-Tritura todos los ingredientes bien. Hasta que todo esté bien mezclado en una textura uniforme.
-Agrega a la masa el agua caliente restante ( que has calentado antes ) y bate unos minutos más, hasta que se vea cremoso y sin grumos.
-Servir en una taza o en un vaso caliente para empezar el día con fuerza.
¿Qué alimentos son buenos para combatir el frío?

Batido de manzana y canela
Ingredientes:
1 manzana ( preferible no ácida )
¼ de taza de pasas de uva ( puedes encontrarlo en supermercados)
½ cucharadita de canela
2 cucharadas de nueces ( puedes triturarlas o no )
Preparación:Nivel fácil
– Empezaremos cortando la manzana en trozos (esta vez con piel pero sin las pepitas) y lo colocaremos en una cacerola con un ¼ taza de agua.
– Añadiremos las pasas de uva y la canela.
– Cocinar hasta que las manzanas estén blanditas y dejaremos enfriar.
– Pondremos todo en la batidora para triturarlo.
– Una vez triturado agrega las nueces y un poco de agua tibia. ( para poder crear una textura más cremosa)
– El batido tiene que tener una textura cremosa así que irás añadiendo agua según tu gusto.
– Vaciar la bebida de la batidora y servir caliente ( no hervido).

Estos batidos calientes, son aptos para beber tanto en ayunas como en otros momentos del día. Empezar el día con un batido caliente cuando hace frío es de las cosas más sabrosas que hay.
Pero si eres fiel a tu café de las mañanas no hay problema, estos batidos calientes se pueden tomar a cualquier hora del día.

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